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5 superalimentos que comían los antiguos griegos y que aún se consumen en Grecia para vivir mejor.

Mucha de la cultura europea tiene su origen en la Antigua Grecia y la cocina no es la excepción.

Algunos de los ingredientes más famosos que usaban los griegos hace más de 3.000 años siguen siendo muy populares en la actualidad. Muchos son “superalimentos”, llamados así por sus enormes beneficios nutritivos y para salud.

Por ejemplo el aceite de oliva, que además de ser la base de la cocina mediterránea es muy beneficiosa para el corazón al ayudar a reducir el colesterol “malo” y prevenir la trombosis.

También está el orégano, famoso como condimento pero que también sirve contra los dolores de garganta y para ayudar a curar la diarrea o las inflamaciones de la piel.

Y la miel, usada no solo para endulzar sino para un gran número de terapias. Sin embargo, hay otros cultivos originarios de la Antigua Grecia cuyos beneficios son menos conocidos.

Aquí te contamos de algunos de estos superalimentos que siguen siendo populares en la cocina griega y te enseñamos sobre sus propiedades beneficiosas para la salud y que hacen que su consumo ayude a vivir mejorLeer nota completa ..


La Inteligencia Artificial, o cómo cambiar al ser humano hasta límites desconocidos.

¿Cuáles son los próximos pasos de la humanidad con los continuos avances en robótica o biogenética?
El 3 de julio se organizará la conferencia ‘Inteligencia Artificial’ en el Esadeforum.

Está entre nosotros. En cada lugar. En cada momento. Nos observan y escuchan por ella. Son capaces de analizar e incluso influir en nuestros sentimientos y toma de decisiones. Tal es su relevancia, que protagoniza (y protagonizará) una revolución capaz de transformar el mundo actual. ¿Sus siglas? IA.

El experto Ramón López de Mántaras eleva su poder a la máxima expresión: “Las aplicaciones basadas en Inteligencia Artificial son tan poderosas que de hecho están cambiando la sociedad”. Los entendidos en la materia aseguran que la IA provocará cambios de magnitud desconocida, difíciles de imaginar. La humanidad comienza a vislumbrar la posibilidad de romper barreras hasta hace poco infranqueables, como la mejora drástica de la memoria o de las capacidades físicas. Incluso se habla de alargar la vida y, algunos, se atreven con la inmortalidad.  Leer nota completa..


El aceite de oliva virgen extra preserva la memoria y protege al cerebro frente al alzhéimer.

El aceite de oliva virgen extra protege la memoria y la capacidad de aprendizaje y reduce la formación de placas de beta-amiloide y de ovillos neurofibrilares de proteína tau.

Cada día hay un mayor número de evidencias que constatan que la dieta mediterránea es buena, muy buena, para la salud. No en vano, infinidad de estudios han constatado las bondades de este tipo de alimentación a la hora de proteger frente al desarrollo de diversas enfermedades, caso de la obesidad y las patologías cardiovasculares. Y asimismo, frente a la demencia. Pero, ¿hay algún ingrediente en esta dieta que explique este efecto protector frente al deterioro cognitivo? Pues sí. Se trata del aceite de oliva virgen extra, que como muestra un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Temple en Filadelfia (EE.UU.), protege la memoria y la capacidad de aprendizaje y reduce la formación de placas de beta-amiloide y de ovillos neurofibrilares de proteína tau –esto es, de los marcadores clásicos de la enfermedad de Alzheimer– en el cerebro.

Como explica Domenico Praticò, director de esta investigación publicada en la revista, «Annals of Clinical and Translational Neurology», «nuestros resultados muestran que el aceite de oliva virgen extra reduce la inflamación en el cerebro y que, lo que es aún más importante, activa un proceso denominado autofagia, a través del cual las células se descomponen y limpian las toxinas y residuos intracelulares, caso de las placas de beta-amiloide y los ovillos de proteína tau». Leer nota completa..

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Consejos de la Pachamama

Vida sana

Todos te dicen que debes llevar un estilo de vida mejor, pero no sabes cómo hacerlo ni conoces las razones para lograrlo. Encuentra aquí unos consejos que te ayudarán a conseguir una vida saludable.

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